מהמטעים ועד לבתים: כך מתבצע קטיף השקדים בקיבוץ להב
"השקדיה פורחת" הוא שיר מוכר ששרים בעיקר בט"ו בשבט. אולם גם בקיץ אפשר לשיר ולדבר על שקדים ועל הקטיף שלהם בקיבוץ להב. כדי להבין יותר טוב את תהליך קטיפת השקדים והכנתם לקראת הגעתם לבתים של כולנו, דיברנו עם אמיר פרץ, מנהל המטעים של גד"ש ש.כ.ל, שותפות של הקיבוצים להב, כרמים ודביר. פרץ סיפר על התהליך …
